Кухня может стать вашей домашней лечебницей. Вы можете употреблять вашу кухню и ее ресурсы для приготовления травных лекарств, которые сделают здоровыми вас и вашу семью. Держите в поле зрения обычно достижимые натуральные вещества, которые могут быть использованы дома. Ниже приводится список природных веществ, которые не трудно достать.

Альфальфа (люцерна). Эта трава имеет вяжущий и слегка горький вкус. Обладает антивата и антикапха качествами и также имеет противовоспалительный эффект. Очень эффективна в очищении от токсинов толстой кишки. Люцерна — это естественное болеутоляющее средство при ишиасе. Люцерновый чай можно принимать перед сном при артритах, ревматизме, колитах, язве и анемии.

Алоэ. Это обычная трава универсального применения. Повышает общий тонус печени, органа, который способствует пищеварению и нейтрализации токсинов. Обладает эффектом антивата, антипитта и антикапха, таким образом, она не может обострить ни одно из этих свойств тела.

Алоэ помогает балансу вата, питта и капха в теле. Свежий сок алоэ употребителен для женщин при мышечных спазмах во время менструаций. При этих нарушениях принимают одну-две чайных ложки сока со щепоткой черного перца.

Как общетонизирующее средство алоэ принимают по две чайные ложки три раза в день. Алоэ — кровоочистительная трава и, таким образом, благотворна для печени, желчного пузыря и желудка. Она также помогает при язвах и колитах, облегчая воспаления. При конъюнктивитах сок алоэ употребляется как наружное средство, введением в глаз.

Асафетида. Это ароматическое вещество является клеевым экстрактом из дерева. Стимулирующее средство. Облегчает спазмы. Является естественным слабительным и имеет отхаркивающий эффект.

Пищевая сода. Когда варят гарбанзо или черные бобы, пищевая сода сделает их светлее и облегчит процесс варки. Она также нейтрализует кислоту. Щепотка соды с чашкой теплой воды и соком половинки лимона избавит от кислотности, газов, расстройства желудка.

Корень аира. Это терпкая, проникающая трава, употребляется, как отхаркивающее средство, также применима как рвотное. Корень аира имеет много целебных свойств.

Кардамон. Это ароматическое, стимулирующее и освежающее средство. Оно возжигает пищеварительный огонь, освежает ум и стимулирует работу сердца.

Касторовое масло. Это слабительное средство, настолько мягкое, что его дают как, лекарство даже малышам.

Красный стручковый перец (кайенский перец). Эта приправа острая и терпкая. Возжигает пищеварительный огонь, создает хороший аппетит.

Корица. Это ароматическая кора, имеет стимулирующее, антисептическое и очищающее свойство.

Гвоздика. Это другая ароматическая трава горячительного качества, острая, маслянистая и резкая.

Кориандр. Есть два вида кориандра: молодой побег растения, называемый силантро (кинза) и сухое зерно, называемое кориандром.

Тмин. Ароматическая трава, слегка горькая и острая. Помогает пищеварению и улучшает вкус пищи.

Льняное семя. Действия льняного семени: слабительное, отхаркивающее, противозакупорочное.

Чеснок. Эта трава содержит масло, ароматична, терпкая, горькая и острая, смягчает обострение вата, облегчает вывод газов.

Гхи. Гхи — продукт, приготовленный из несоленого масла. Создает хороший аппетит, стимулирует агни, повышает вкус пищи.

Имбирь. Эта трава употребляется в свежем и сушеном видах. Это стимулирующее и ветрогонное средство.

Готу-кола. Лист готу-кола похож на два полушария мозга. Действует на мозговые ткани, оказывает эффективную помощь в развитии памяти и интеллекта.

Мёд. Это вещество создает в теле тепло, поэтому его действие ослабляет вата и капха.

Лакрица. Это сладкое и слегка вяжущее вещество. Является натуральным отхаркивающим средством.

Горчица. Горчица очень острая, пряная, резкая, проникающая и маслянистая.

Мускатный орех. Это ароматическое и стимулирующее растение. Употребляется для улучшения вкуса чая и молока.

Лук. Острый, ароматичный, является сильным раздражителем.

Перец (чёрный). Это острая, жгучая и стимулирующая приправа, помогает возжечь агни.

Соль. Многие употребляют морскую соль просто для того, чтобы улучшить вкус пищи, однако она также и медицинский препарат.

Куркума. Это стимулирующее и ароматичное растение имеет много полезных свойств.

Желтый щавель. Эта трава — знаменитая уроженка Америки. Обладает анти-питта свойствами.